土壤是地球上能够生长绿色植物的疏松表层。土壤来自岩石、无机物、有机物，主要由矿物质、空气、水、有机物构成。地球表面形成 1厘米厚的土壤，约需要 300 年或更长时间。不同的土壤类型，分层也不一样。一般人为地把他们分为A，B, C三个层，即表土层，心土层，底土层。
一般用于耕作的是表土层。心土层、地土层在表土层以下约50cm和约100cm。
表土层又分为耕作层和犁底层。
耕作层：受耕作,施肥,灌溉影响最强烈的土壤层,厚度一般约20厘米左右.耕作层易受生产活动和地表生物,气候条件的影响,一般疏松多孔,干湿交替频繁,温度变化大,通透性良好,物质转化快,含有效态养分多.根系主要集中分布于这一层中,一般约占全部根系总量的60%以上。
犁底层：位于耕作层之下,厚约6-8厘米.典型的犁底层很紧实,孔隙度小,非毛管孔隙(大孔隙)少,毛管孔隙(小孔隙)多,所以通气性差,透水性不良,结构常呈片状,甚至有明显可见的水平层理.这是经常受耕畜和犁的压力以及通过降水,灌溉使粘粒沉积而形成的。
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